Shakers

Meilleur ustensile pour mélanger les boissons

Personne n'a manqué le shaker : cet incontournable des barmans qui l’utilisent partout dans le monde pour mélanger des cocktails. En surface, il n'y a rien de spécial dans la conception, deux ou trois parties qui sont assemblées, avec du liquide et de la glace à l'intérieur. Mais les lois de la physique en elles-mêmes sont en fait assez intéressantes. L'air froid prend moins de place que l'air chaud et lorsque vous fermez votre shaker rempli de glace, l'air à l'intérieur se refroidit rapidement. Cela signifie que les parties du shaker sont aspirées ensemble et deviennent étanches (impossible de renverser) C’est là que le petit coup sec pour l'ouvrir intervient : il brise cette pression qui a été créée. Donc, utiliser le shaker sans glace n'est pas aussi facile que de le faire avec de la glace. Chez nous, vous trouverez à la fois des shakers boston et des shakers en trois parties, tous très haut de gamme.