Sauteuse

Frire, faire de la sauce et cuire un ragoût dans une sauteuse !

La sauteuse est essentiellement une poêle à frire avec des bords plus hauts et souvent munie d'un couvercle, ce qui signifie qu'en plus d'être utilisée de la même manière qu'une poêle à frire, c'est aussi un excellent récipient pour les sauces et les ragoûts. Le choix de la sauteuse dépend de l'utilisation qui en sera faite. Presque toutes nos poêles ont un fond épais, ce qui est une bonne chose car la poêle conserve la chaleur, même lorsque des aliments y sont placés (si la poêle refroidit, les aliments risquent d'être cuits plutôt que frits). Vous en voulez une qui peut passer au four ? Alors choisissez-en une avec une poignée résistante à la chaleur ! Vous trouverez ici des sauteuses en fonte, en cuivre et en inox, avec ou sans revêtement. Besoin d'un conseil d'achat ? Lisez notre guide d'achat pour les poêles à frire!