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30 JOURS D'ACHAT OUVERTVoici la sauteuse du repas du dimanche, qui commence sur le feu à trois heures et arrive sur la table à six. Saisissez la viande, faites suer les oignons, versez le vin et le bouillon, et laissez le reste de l'après-midi faire le travail.
La sauteuse Staub est basse et large, ce qui laisse beaucoup de place pour saisir, tout en étant assez profonde pour un ragoût. Le secret est dans le couvercle. À l'intérieur se trouve la structure Chistera de Staub, un motif en relief qui recueille la vapeur et la fait retomber en gouttes sur les aliments. Le plat s'arrose tout seul pendant toute la cuisson, et les saveurs restent dans la sauteuse au lieu de s'échapper avec la vapeur.
Coulée en France, avec un émail noir mat à l'intérieur et un extérieur bleu nuit profond. Deux grandes poignées assurent une bonne prise, mais elles chauffent, gardez donc des maniques à proximité. Diamètre 28 cm, contenance 3,7 litres. Compatible avec tous les feux, y compris l'induction, au four jusqu'à 260 °C et passe au lave-vaisselle.
