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Chalumeaux

L'ustensile qui apporte la touche finale à vos plats !

Tout ce dont vous avez besoin pour parfaire la cuisson de la viande, du poisson, des légumes ou des desserts. Les chalumeaux tels que Searzall et Handyjet conviennent également à la cuisson sous vide. Quel que soit votre objectif, nous avons un chalumeau adapté à vous et à votre cuisine. En utilisant un chalumeau, vous pouvez remplacer partiellement la cuisson sur vos plaques ou sur un grill. Lorsque vous souhaitez obtenir une finition parfaite pour votre viande ou votre poisson, de la volaille, des légumes, ou encore pour la couche de sucre croustillante sur une crème brûlée, cet outil est parfait. En utilisant une température élevée, vous créez un effet Maillard sur la surface, qui donne à la fois de la couleur, de la texture et du goût. Pour obtenir une pellicule croustillante sur une crème brûlée, le chalumeau est l'outil qu'il vous faut ! Vous y trouverez également des recharges de gaz, des embouts et d'autres accessoires pour chalumeaux.
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