Turbojet Twin, bi-brûleur, 7,6 kW - Sievert
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Informations sur le produit
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"Pour l'ingénieur gastronomique sérieux ou le cuisinier amateur passionné qui exige une efficacité thermique et une précision maximales. Si vous vous êtes déjà retrouvé là avec votre brûleur en pensant que 3,8 kW avec un simple tube, c'est franchement timide comme performance, vous pouvez maintenant souffler et mettre la main sur ce brûleur double tube qui n'est pas qu'un simple brûleur - c'est une centrale électrique, avec une puissance de 7,6 kW. Grâce à son brûleur cyclone avancé, il atteint un transfert de chaleur sans égal, parfait pour déclencher des réactions de Maillard en un temps record, obtenir une surface parfaitement caramélisée ou réaliser une finition sous vide avec une précision chirurgicale. L'allumage piézo intégré garantit une activation instantanée, tandis que le brûleur rotatif à 360 degrés optimise l'ergonomie et la sécurité dans les positions et situations complexes. La flamme finement réglable permet un contrôle précis du flux de chaleur, faisant du Turbojet Twin l'outil ultime pour manipuler la température avec une rigueur scientifique et une finesse culinaire.
Le brûleur est équipé d'un raccord dit EU 7/16"", qui est le standard pour presque tous nos brûleurs à gaz.
Cartouche de gaz non incluse."
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Livraison et frais de port
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