Moules à terrine

Une terrine n'est pas seulement un plat à servir. Il s’agit aussi d’un met qui ressemble à bien des égards à un pâté. Servie froide, elle est composée de poisson ou de viande haché(e), dont les morceaux sont liés par une pâte. Elle est servie en tranches. Avec un moule adapté, vous pourrez enfin faire des terrines dans les règles de l’art