Décantation

Qu'est-ce que la décantation ?

Décanter signifie essentiellement décanter un liquide afin que le sédiment s’en détache. En ce qui concerne le vin, il y a deux raisons principales : d'une part, pour les vins bien vieillis, en particulier les rouges, il convient de séparer les sédiments présents et, d'autre part, pour les vins plus jeunes qui ont plutôt besoin d'entrer en contact avec l'oxygène pour que les tannins apparaissent. La plupart des vins rouges bénéficient d'être aérés, mais la simple ouverture du bouchon ne suffit pas. Le col de la bouteille est trop étroit et la quantité de vin en contact avec l'air est insuffisante. Dans cette catégorie, nous avons donc rassemblé des gadgets spécialement conçus pour rendre la décantation plus efficace et aérer le vin directement de la bouteille. Si vous souhaitez mettre du vin en carafe, vous en trouverez dans le menu de gauche.