Cuiseurs

Le cuiseur n'est pas vraiment un phénomène nouveau. Cette méthode de cuisson existe depuis longtemps sous différentes formes et sous différents noms, depuis les fosses de cuisson recouvertes de pierres jusqu'au tajine en terre cuite d'Afrique du Nord. Aux États-Unis, les bien nommés cuiseurs sont utilisés depuis les années 70. La cuisson lente est devenue extrêmement populaire ces dernières années. En faisant cuire de la viande et des légumes à basse température pendant de nombreuses heures, un goût fantastique est créé et les ingrédients conservent leurs nutriments (et vous pouvez avoir le repas prêt sur la table dès que vous rentrez chez vous). En termes simples, le cuiseur est une forme plus moderne de la marmite classique en fonte ou en céramique qui mijote sur la cuisinière ou au four pendant plusieurs heures.