Couteaux à viande

Le couteau à viande est le terme générique désignant les couteaux tels que les couteaux de boucher, les couteaux à dépecer et autres couteaux pour l'abattage et la manipulation du gibier. Ce qui différencie les couteaux, c'est la taille, qui varie selon l'animal à préparer. Un couteau à trancher est généralement très tranchant mais ne peut pas supporter une force latérale trop intense ou de contact avec l'os. Vous trouverez ici notre gamme de couteaux à trancher et de couteaux de boucher.