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30 JOURS D'ACHAT OUVERTCoq au vin, bœuf bourguignon, poulet aux quarante gousses d'ail. La cuisine française du quotidien repose en grande partie sur des plats qu'on fait revenir, qu'on déglace et qu'on laisse mijoter longuement à couvert. C'est exactement pour cela qu'a été conçue cette sauteuse.
Sa forme basse et large offre une belle surface pour saisir, et ses bords sont assez hauts pour la sauce comme pour le ragoût. À l'intérieur du couvercle se trouve la structure Chistera de Staub, un motif en relief qui recueille la vapeur lorsqu'elle se condense et la fait retomber en gouttes sur les aliments. Le plat s'arrose tout seul pendant la cuisson, et les saveurs restent dans la sauteuse.
La sauteuse est coulée en France, émaillée noir mat à l'intérieur et rouge cerise à l'extérieur, l'une des couleurs classiques de Staub. Les deux poignées chauffent, gardez donc des maniques à portée de main.
Disponible en deux tailles : 24 cm pour 2,4 litres et 28 cm pour 3,7 litres. Compatible avec tous les feux, y compris l'induction, au four jusqu'à 260 °C et passe au lave-vaisselle.
