• Informations sur le produit
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    L'élément chauffant le plus puissant du marché assemblé dans une construction durable, conçu pour des mois de fonctionnement continu combiné avec une précision parfaite, le Anova Precision® ; Cooker Pro peut réaliser à peu près tout ce que vous pouvez imaginer dans le domaine du sous-vide. Avec un taux de circulation de 12 litres par minute et une puissance de chauffage de 1200W, il est capable de cuire d'énormes quantités d'aliments, avec une distribution uniforme de la chaleur à exactement la bonne température.
    
    Au KitchenLab, nous ne discutons généralement pas de la taille d'une cuve qu'un circulateur peut chauffer, car cela dépend beaucoup de la température ambiante, de l'isolation de la surface et de la température des ingrédients à cuire. Dans le cas présent, cependant, il est tentant de vous dire que le fabricant mentionne une cuve de 100 litres. Cela devrait suffire pour la plupart des restaurants, même ceux qui travaillent avec des aliments surgelés.
    
    
    Un travailleur acharné qui peut faire face à la plupart des choses.
    Le Anova Precision® ; Cooker Pro est construit pour travailler avec même les chefs les plus malchanceux.  Fabriqué en acier inoxydable et en aluminium avec un panneau de commande étanche, il survivra aux chutes dans la baignoire et sur le sol dur.
    
    Cuisinez quand vous voulez - et où vous voulez - sans perdre le contrôle.
    L'application facile à utiliser d'Anova vous permet de contrôler et de surveiller la cuisson depuis à peu près n'importe quel endroit, tant que vous avez accès au nouvel internet.   ; Anova utilise maintenant une connexion WiFi encore meilleure pour s'associer au réseau de votre cuisine, ce qui garantit que vous pouvez démarrer, arrêter et modifier la température où que vous soyez.
    
    Puissance
    
    

    • 1200W

• Débit : 12 Litres/min

Durabilité et matériaux

• Acier inoxydable et aluminium revêtu

• IPX7 (résistant à l'eau
  et aux éclaboussures)

Précision

• Précision : +/- 0.05˚C


• Température : 0˚-92˚C

Dimensions

• Dimensions : Ø88mm  x 60mm (largeur) x 350mm (hauteur).

• Poids : 1,29kg

Connectivité

• WiFi 802.11 b/g 2.4 GHz



• iOS et Android app

Certification

• ETL Certified Commercial Electric Cooking Appliance

 

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