Bac à oeufs, GN 2/3 - Hendi

Les œufs stérilisés doivent être conservés isolément des surfaces non contaminées et des œufs non traités pour éviter une recontamination. L'OVOBOX 120 est un contenant scellable en polypropylène transparent conçu spécifiquement pour cela : les œufs sont conservés dans leurs propres plateaux, le couvercle est fermé et le contenant est placé en chambre froide sans contact avec l'environnement.

Le contenant est au format GN 2/3 (355×325×H200 mm) et s'intègre dans les meubles réfrigérés standard. Le set comprend le contenant, le couvercle et 8 plateaux à œufs en polystyrène. Chaque plateau contient 30 œufs (5×6 rangées) et est placé dans le contenant en alternance, tourné à 90 degrés, pour la stabilité lors de l'empilement. Quatre plateaux à la fois tiennent dans le contenant, offrant une capacité de 120 œufs par rotation. Des découpes profilées sur les petits côtés du plateau facilitent l'extraction de plateaux individuels du contenant.

Résiste à des températures comprises entre −40°C et +80°C. Le contenant et le couvercle sont compatibles lave-vaisselle. Des plateaux supplémentaires en sets de 4 sont disponibles séparément. Les œufs doivent être stérilisés avant d'être placés sur les plateaux pour prévenir la contamination par la salmonelle le cas échéant.