Bac de refroidissement GN 1/1
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Informations sur le produit
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Dimensions : 530x325x45mm.
Gastronorm Gn 1/1
Valeurs à connaître sur votre bac réfrigérant.
Avant d'être utilisé, le bac réfrigérant est placé au congélateur (-18°C) pendant au moins quatre heures.
Le bac doit être posé à plat afin que les sacs de congélation remplis de liquide à l'intérieur du bac ne soient pas comprimés et congelés de manière inégale.
Lorsque le bac est sorti du congélateur pour la première fois, de la condensation se forme d'abord sur le dessus du bac. Il est conseillé d'essuyer la condensation avant d'ajouter des aliments réfrigérés. Utilisez de préférence des assiettes et des plats plats pour maximiser la surface de contact avec la tablette réfrigérante. Pour la même raison, il est préférable d'utiliser des récipients larges et bas pour les jus de fruits, le lait, etc.
La clayette réfrigérante ne peut être nettoyée qu'avec un chiffon humide, pas au lave-vaisselle ni à l'eau courante.
La clayette est isolée au fond et sur les côtés pour diriger le froid vers les aliments et éviter que la condensation ne coule. La barquette est fabriquée en acier inoxydable 18/8 et est disponible dans les tailles GN 1/1, 1/2 et 1/3. Restez au frais !
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Numéro de l'article livré : PA60100 EAN : 7350014054159
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