Baguettes pour udon - Kawai

Les udon sont les poids lourds des nouilles : épaisses, moelleuses, glissantes, et douées pour s'échapper des baguettes ordinaires juste au moment où elles approchent de la bouche. Ajoutez un bol profond de bouillon chaud, et vous comprendrez pourquoi Kawai a créé une paire de baguettes rien que pour cela.

Ces baguettes font partie de la série Kodawari de Kawai, dont chaque paire est conçue pour un plat précis ; celles-ci sont faites pour les udon et le donburi, ces bols de riz japonais garnis. Kawai est installé à Obama, dans la préfecture de Fukui, et fabrique des baguettes depuis 1943.

En bois laqué, 23 cm de long, fabriquées au Japon. Lavage à la main.