Cartouches crème, chargeurs professionnels (N2O) - iSi

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Cartouches à crème d'iSi

Cartouches à crème d'iSi qui contiennent 8,4 grammes de N2O, soit 20 % de plus que les cartouches standard. Les cartouches sont disponibles en paquets de 10 ou 50. Les recettes d'iSi sont disponibles ici. Les cartouches de crème sont utilisées pour tout ce qui concerne la crème et la mousse, les purées et les mousses. Elles conviennent aux différents siphons iSi, tels que le Gourmet Whip (mais pas aux siphons à soda ou à nitro). iSi est le seul fabricant à faire approuver ses cartouches par le HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point), ce qui est tout à fait raisonnable pour nous, KitchenLab, puisqu'elles sont destinées à être consommées. D'autres fabricants considèrent leurs cartouches de gaz comme du matériel de cuisine, ce qui réduit les exigences de propreté, même si le contenu est destiné à être consommé. Pour réduire le risque de confusion, les cartouches de crème iSi sont violettes, les cartouches de soude sont dorées et les cartouches de nitro sont brunes et plus larges. REMARQUE ! Nous nous réservons le droit d'annuler les commandes si nous soupçonnons que les cartouches seront utilisées à d'autres fins que la cuisine. Nous ne vendons pas de cartouches de crème aux personnes de moins de 20 ans.

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Promotion

Cartouches à crème d'iSi

KitchenLab AB

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