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30 JOURS D'ACHAT OUVERTIl y a la glace qu'on mange directement dans le pot, assis par terre dans la cuisine, et il y a la glace qu'on sert. Cette coupe est pour la seconde. Elle a la même atmosphère qu'un glacier italien ou un vieux restaurant d'hôtel, où les boules arrivent dans une coupe en métal froid, accompagnées d'une longue cuillère et d'une serviette si fine qu'elle a le pouvoir absorbant du papier de soie.
La coupe vient du belge Eternum, fait partie de la série Gastronum et est fabriquée en acier inoxydable 18/10. Placez-la un moment au congélateur avant de servir : la glace fondra un peu plus lentement et la coupe se couvrira à l'extérieur d'une fine pellicule de givre qui a exactement l'allure qu'il faut. Elle convient tout aussi bien à un sorbet, à une petite portion de mousse au chocolat ou à une coupelle de baies à la chantilly.
Diamètre 10,4 cm, hauteur 5,2 cm, poids 76 g.
