Couteau à fromage, manche en ébène, poli, R. Barthélemy - Forge de Laguiole
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Informations sur le produit
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Couteau à fromage de la série Signature de la Forge de Laguiole. Le village de Laguiole, dans le sud de la France, a une longue et fière tradition de fabrication de couteaux. Depuis le milieu du XIXe siècle, le design emblématique des couteaux de cuisine et des couteaux pliants est synonyme du nom de Laguiole. Bien que le village ne compte qu'un peu plus de 1 000 habitants, il reste aujourd'hui quelques couteliers qui perpétuent la tradition. Comme le nom n'est pas une marque déposée et qu'il est synonyme de qualité et de tradition, il a été copié par de nombreuses personnes et l'est encore aujourd'hui. De nombreuses pièces de coutellerie portant des variations du nom Laguiole sont en fait fabriquées dans des endroits complètement différents dans le monde, tandis que notre gamme de la Forge de Laguiole est toujours fabriquée à la main dans le même village.
Ici, pas un millimètre n'est laissé à la qualité, mais chaque pièce de coutellerie qui sort de la petite usine est peaufinée au niveau du détail. Les lames, en acier inoxydable français T14, sont forgées sur place, dans l'usine, dans des fours à 1000 degrés. Les manches en bois ou en animal sont taillés et polis à la main par des couteliers expérimentés et l'ajustement de la lame est paradisiaque. Tout est parfait ! Ce sont des couverts qui seront le fleuron de votre maison ou de votre restaurant et un plaisir à utiliser à chaque fois !
Voici un couteau à fromage classique avec des fentes d'aération pour éviter de coller et de salir les fromages à pâte molle et les fromages en pâte à modeler. Le manche est en ébène, d'une couleur foncée et luxueuse.
Comme le manche du couteau est fabriqué à la main à partir d'un matériau délicat, il doit tout de même être traité avec autant de tendresse que les fabricants leur en ont donné. En d'autres termes, pas de lave-vaisselle ni de trempage, mais un séchage et un polissage soigneux à la main. La lame du couteau peut être aiguisée sur une pierre humide pour conserver son tranchant à long terme.
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Collection: Signature Numéro de l'article livré : 00004265 EAN : 3701422507852
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