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30 JOURS D'ACHAT OUVERTLe couteau de chef de 20 cm est le format qui a cuisiné le plus de repas dans la plupart des cuisines européennes. Assez long pour travailler les gros produits, assez maniable pour ne pas demander plus de place lors des découpes fines.
La série Pro de Zwilling est forgée d'une seule pièce d'acier en Allemagne et trempée à la glace FRIODUR à 55–58 HRC. La mitre incurvée, signature de la série, permet à tout le tranchant, jusqu'à la pointe, d'être en contact avec la planche et guide naturellement la main vers une prise en pince. Longueur de lame 20 cm. Manche en plastique POM à trois rivets. Lavage à la main recommandé.
