Couteau pliant, 12 cm, manche en corne noire, poli, Tradition - Forge de Laguiole
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La raison d'être de la Forge de Laguiole est et a toujours été le couteau pliant. C'est là que tout a commencé et c'est de là que tout vient. Ce couteau pliant de 12 cm est d'une taille suffisante pour être utilisé comme couteau de cuisine ou couteau à viande lors d'un dîner chic. Le manche est en corne de bœuf (origine Nigeria) et les parties foncées des cornes marbrées ont été utilisées.
Comme les manches des couverts sont fabriqués à la main à partir de matériaux délicats, ils doivent continuer à être traités avec autant de tendresse que les fabricants leur en ont donné. Il ne faut donc pas les passer au lave-vaisselle ou les faire tremper, mais les sécher et les polir soigneusement à la main. Les lames peuvent être aiguisées sur une pierre humide pour conserver leur tranchant à long terme.
Le village de Laguiole, dans le sud de la France, a une longue et fière tradition de fabrication de couteaux. Depuis le milieu du 19ème siècle, le design emblématique des couteaux de cuisine et des couteaux pliants est synonyme du nom de Laguiole. Bien que le village ne compte qu'un peu plus de 1 000 habitants, il reste aujourd'hui quelques couteliers qui perpétuent la tradition. Comme le nom n'est pas une marque déposée et qu'il est synonyme de qualité et de tradition, il a été copié par de nombreuses personnes et l'est encore aujourd'hui. De nombreuses pièces de coutellerie portant des variations du nom Laguiole sont en fait fabriquées dans des endroits complètement différents dans le monde, tandis que notre gamme de la Forge de Laguiole est toujours fabriquée à la main dans le même village.
Ici, pas un millimètre n'est laissé à la qualité, mais chaque pièce de coutellerie qui sort de la petite usine est peaufinée au niveau du détail. Les lames, en acier inoxydable français T14, sont forgées sur place, dans l'usine, dans des fours à 1000 degrés. Les manches en bois ou en animal sont taillés et polis à la main par des couteliers expérimentés et l'ajustement de la lame est paradisiaque. Tout est parfait ! Ce sont des couverts qui seront le fleuron de votre maison ou de votre restaurant et un plaisir à utiliser à chaque fois !
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Collection: Tradition Numéro de l'article livré : 00003784 EAN : 3701422516625
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