Couteau Santoku 17,5cm + Couteau chinoise 18cm - Karimatto
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Informations sur le produit
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Avec Karimatto, une série de couteaux simples et abordables qui font le travail sans trop flasher. L'acier est une combinaison de molybdène et de vanadium appelée 5Cr15Mov avec un HRC de 56. Les manches sont confortables et fabriqués dans un matériau composite durable.
Le Santoku est un couteau de chef traditionnel de style japonais. La mouture olive permet d'éviter le vide qui fait que les tranches de pommes de terre collent obstinément à la lame.
Un hachoir chinois de ce modèle est plus épais et plus lourd que les autres couteaux pour passer facilement à travers une tête de chou, par exemple. En raison de son poids, seul le kinésithérapeute de votre quartier pourra vous aider si vous l'utilisez pour couper des oignons. Pour un couteau polyvalent, ne cherchez pas plus loin que le gyuto ou le santoku.
Voici un joli paquet de deux : un couteau à usage intensif et un couteau à usage universel.
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