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30 JOURS D'ACHAT OUVERTDes cutters pour les cuisines qui travaillent en grosses quantités : farces, mousses, sauces, pâtes et purées au kilo à chaque cycle. Le R15 dispose d'un couvercle transparent et étanche avec racleur qui nettoie l'intérieur pendant le travail, d'une minuterie et d'une fonction impulsion pour un contrôle précis, et d'une cuve inox.
Le moteur asynchrone industriel et le couteau équilibré gèrent aussi bien les petites que les grandes quantités. Les modèles SV sont prêts pour le kit sous vide R-Vac, pompe à vide en option, et les modèles V.V. ont la vitesse variable. En bref : de gros volumes sans grand cinéma.
Accessoires compatibles : Couteau 3 lames lisse inox pour R15/R20, Cuve cutter inox 4,5 L avec couteau lisse pour R10/R15.
Caractéristiques techniques
Modèle : R15
Puissance : 3000 W
Alimentation : 400 V, triphasé
Vitesse : 1500/3000 tr/min
Capacité de la cuve : 15 l
Poids brut : 59 kg
