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30 JOURS D'ACHAT OUVERTDes cutters pour les cuisines qui travaillent en grosses quantités : farces, mousses, sauces, pâtes et purées au kilo à chaque cycle. Le R20 SV dispose d'un couvercle transparent et étanche avec racleur qui nettoie l'intérieur pendant le travail, d'une minuterie et d'une fonction impulsion pour un contrôle précis, et d'une cuve inox.
Le moteur asynchrone industriel et le couteau équilibré gèrent aussi bien les petites que les grandes quantités. Les modèles SV sont prêts pour le kit sous vide R-Vac, pompe à vide en option, et les modèles V.V. ont la vitesse variable. En bref : de gros volumes sans grand cinéma.
Accessoires compatibles : Kit vide R-Vac pour R8-R20, Couteau 3 lames lisse inox pour R15/R20.
À ajouter : Pompe à vide 550 W.
Caractéristiques techniques
Modèle : R20 SV
Puissance : 4400 W
Alimentation : 400 V, triphasé
Vitesse : 1500/3000 tr/min
Capacité de la cuve : 20 l
Poids brut : 86 kg
