Filtre Claribag/Troll pour chinois, 100 µ, 6 L - 100% Chef
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Trollfilter, ou Claribag comme l'appelle 100% Chef, d'une finesse de 100 microns et de forme conique pour compléter la filtration d'une chinoise ou d'une passoire. Il est utilisé pour clarifier les bouillons et les jus, filtrer les sauces ou tout autre chose avec une grande finesse. Les mailles sont en 100 % polyamide, sans tissu ni coutures qui retiennent les arômes, la saleté et les impuretés. Ce modèle est doté d'une petite boucle qui vous permet de le fixer à votre passoire. Chaque Claribag est doté d'un petit patch qui vous permet de modéliser la couverture et la finesse de la maille. Résiste jusqu'à 150°C. Il mesure 29 cm lorsqu'il est déroulé, 29 cm de diamètre et peut contenir 6 L. La chinoise n'est pas incluse.
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Numéro de l'article livré : 30/2005 EAN : 8436020302152
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