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30 JOURS D'ACHAT OUVERTDavid Kringlund possède près de dix ans d'expérience dans certains des meilleurs bars de Suède et écrit ici pour ceux qui veulent réussir chez eux sans avoir jamais été derrière un comptoir. L'idée, c'est que vous n'avez probablement pas besoin d'acheter le moindre outil de bar pour vous lancer, un point de départ salutaire dans un genre qui vend surtout du matériel. Cent cinquante-neuf pages de recettes et ce genre de savoir pratique qui, sinon, ne se transmet qu'à l'oral entre barmen.
Format : Relié
Nombre de pages : 159
Langue : Suédois
Première publication : 2022
