La ligne lisse entre l'acier de soutien latéral et l'acier central produit une lame incroyablement belle avec un design rappelant les épées japonaises.
Le Revolution a un manche ergonomique doux et incurvé contrairement à beaucoup d'autres modèles de Zanmai japonais. Le manche magnifiquement conçu s'adapte parfaitement à la main et offre une prise ferme et stable.
Le couteau Kiritsuke a une lame plus droite, ce qui le rend très agréable à hacher. Bien entendu, vous pouvez l'utiliser pour la plupart des choses pour lesquelles vous disposez également d'un couteau de chef traditionnel.
- Kiritsuke / Couteau de chef hybride / Trancheur
- Manche en bois de pakka noir
- Longueur de la lame 23 cm
- Longueur totale 39 cm
- Poids 183 gr