La plaque à induction Control °Freak™
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Informations sur le produit
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Le système à induction Control ° ; Freak ™ ; est le premier de son genre à mesurer, régler et maintenir avec précision 397 températures de cuisson différentes entre 30 ° ; - 252 ° ; C. Le système unique de capteurs mis à jour en temps réel utilise un capteur en verre pour mesurer la température de surface du dessous de l'ustensile de cuisson, tandis qu'un Probe Control ™ ; fournit des données sur la température des liquides à l'intérieur de l'ustensile de cuisson. La fonction d'intensité permet de contrôler parfaitement le chauffage jusqu'à la température programmée. Une fonction de stockage permet d'enregistrer les profils de température personnalisés fréquemment utilisés et de les rendre disponibles sur simple pression d'un bouton.
Thomas Keller dit ceci à propos du Control Freak™
"Les innovateurs de Breville® ; et PolyScience® ; ont relevé la barre de la cuisson par induction avec le Control ° ; Freak ™ ;. Nous l'avons utilisé quotidiennement dans la cuisine d'essai de The French Laundry et il a fonctionné sans faille, mieux que tout autre système à induction que nous avons utilisé jusqu'à présent.
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Numéro de l'article livré : GMC850BSS4GUK1* EAN : 19312432027691
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