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30 JOURS D'ACHAT OUVERTTrois centimètres, cela ne semble pas beaucoup, mais quiconque a fait des raviolis sur une machine classique sait à quel point ils comptent. Atlas 180 est la machine à pâtes classique de Marcato en format élargi, avec des rouleaux de 18 cm au lieu des 15 habituels. Résultat : des feuilles plus larges, plus de raviolis par feuille, des lasagnes qui couvrent plus souvent tout le plat, et un peu moins de stress au moment d'introduire la pâte.
Le bouton latéral offre dix positions, de 4,8 mm pour travailler la pâte à 0,6 mm pour une feuille fine, presque transparente. Les rouleaux sont en aluminium anodisé et le corps en acier chromé, exactement comme l'Atlas qui trône dans les cuisines italiennes depuis des générations. Le bloc de découpe fourni produit des fettuccine de 6 mm et des tagliolini de 1,5 mm.
La machine s'actionne à la main, mais possède une fixation à baïonnette pour le moteur Pastadrive de Marcato, vendu séparément. Peignes et racloirs se retirent pour le nettoyage. Essuyez avec un chiffon sec et retirez les restes de pâte avec un cure-dents en bois. La machine ne doit être ni lavée ni rincée à l'eau.
Manivelle, pince de table et bloc de découpe pour fettuccine et tagliolini fournis. Dimensions 23 x 20 x 16 cm. Fabriquée en Italie.
