Les manivelles disparaissent. Elles glissent derrière le plan de travail, finissent dans le mauvais tiroir, partent dans le déménagement sans jamais ressortir du carton, ou sont prêtées avec la machine et reviennent sans. Et une Atlas sans manivelle, c'est en somme un très beau et très lourd presse-papier.
Voici une manivelle d'origine Marcato pour la machine à pâtes Atlas. Elle s'insère dans l'orifice latéral de la machine, soit dans les rouleaux laminoirs, soit dans le bloc de découpe monté, et entraîne les rouleaux quand vous tournez. Elle est en métal avec une poignée agréable en main, même au dixième passage entre les rouleaux.
C'est aussi une bonne pièce de rechange à avoir chez soi si vous faites souvent des pâtes. Les manivelles s'usent peu, mais elles ont le don de disparaître juste au moment où la pâte est prête et reposée sur le plan de travail.
La manivelle vient de Marcato, à Campodarsego près de Padoue, qui fabrique des machines à pâtes et des ustensiles de cuisine depuis 1930.
Manivelle d'origine pour Marcato Atlas. Métal avec poignée. Essuyer avec un chiffon. Fabriquée en Italie.