Mitt kinesiska skafferi : En guide med recept de Jimmy Guo
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Tout cuisinier qui s'est déjà rendu dans une épicerie asiatique a probablement éprouvé à la fois de l'extase et de la confusion devant l'éventail infini de bocaux, de bouteilles et d'épices. Mais par où commencer ? Qu'est-ce que le glutamate monosodique et pourquoi existe-t-il 50 types de soja différents ? Mon garde-manger chinois vous donne les réponses, avec des recettes faciles à préparer et des chefs-d'œuvre authentiques. Ce guide vous emmène à la découverte de la culture alimentaire chinoise et de ses arômes les plus importants. Sans prétention et de manière explicite, Jimmy Guo décompose son garde-manger ingrédient par ingrédient et vous donne les connaissances nécessaires pour réussir à cuisiner la cuisine chinoise chez vous, que vous soyez débutant, expérimenté ou confirmé. Jimmy Guo (né en 1991) est un ancien rédacteur publicitaire dans l'industrie de la mode qui a conquis le cœur des téléspectateurs de Sveriges Mästerkock 2022. Avec son amour pour les bonnes saveurs, son œil pour les beaux arrangements et ses origines chinoises, il veut inspirer plus de gens à découvrir et à cuisiner la nourriture asiatique à la maison. Auteur : Jimmy Guo nÉdition : 1 nISBN : 9789180022231
Langue : suédois nPublié : 2022-09-05
Éditeur : Mondial n
Langue : suédois
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Numéro de l'article livré : 9789180022170 EAN : 9789180022170
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