Moule à gâteau, Jubilee Bundt Pan - Nordic Ware

Regardez bien un gâteau sorti de ce moule et vous verrez quelque chose qu'on ne remarque pas au premier coup d'œil. Jubilee présente un motif géométrique de losanges avec des canaux profonds et des arêtes texturées, mais entre les losanges se cachent de petits cœurs. C'est le genre de détail qui fait découvrir quelque chose de nouveau aux invités en regardant le gâteau une seconde fois, un peu comme un message secret réservé aux plus attentifs.

Le motif net rend le gâteau festif sans avoir à le décorer. Saupoudrez-le d'un peu de sucre glace pour faire ressortir le motif, ou versez-y un glaçage léger qui coulera dans les canaux et se rassemblera dans les cœurs. Le moule convient aux quatre-quarts, pound cakes, gâteaux au chocolat et gâteaux de goûter et contient env. 2,4 litres.

Le moule est en aluminium moulé épais qui conduit la chaleur uniformément, si bien que le gâteau cuit de la même façon dans tous les petits détails. L'intérieur a un revêtement antiadhésif, mais pour que cœurs et losanges se démoulent parfaitement, il faut tout de même beurrer soigneusement le moule et le saupoudrer de farine ou de cacao avant chaque cuisson. Remplissez-le aux trois quarts au maximum et laissez tiédir le gâteau un peu avant de le démouler.

Nordic Ware est l'entreprise familiale de Minneapolis qui a créé le premier moule bundt en 1950 et qui coule toujours ses moules aux États-Unis.

Moule en aluminium moulé avec revêtement antiadhésif. Contenance env. 2,4 litres (10 cups). Diamètre env. 24 cm, hauteur env. 10 cm. Va au four jusqu'à 220 degrés. Lavage à la main. Fabriqué aux États-Unis.