Ottolenghi : The Cookbook - Yotam Ottolenghi
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Ottolenghi est l'un des restaurants les plus emblématiques et les plus dynamiques du pays. Son mélange unique d'aliments frais et exquis, abondamment présentés dans un environnement élégant et avant-gardiste, a redéfini de manière imaginative les attentes des gens en matière de restauration. Pour la première fois, Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi publient ici leurs superbes recettes sucrées et salées.
Les plats inventifs et simples de Yotam et Sami s'inspirent de leurs enfances respectives à Jérusalem Ouest et Est, mais reposent sur de nombreuses autres traditions culinaires, allant de l'Afrique du Nord au Liban, en passant par l'Italie et la Californie. Les 140 recettes originales couvrent tout, des plats principaux de viande et de poisson aux nombreuses salades et dîners rapides et sains, en passant par les célèbres et délectables gâteaux et pains d'Ottolenghi.
Ottolenghi : The Cookbook capture l'air du temps pour une cuisine honnête, saine et audacieuse, présentée avec flair, style et substance. Ce livre de recettes soigneusement conçu et richement photographié offre les qualités intemporelles d'un classique de la cuisine
304 sidor.
Langue : anglais
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Numéro de l'article livré : 9781785034770 EAN : 9781785034770
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