Panier de fermentation pour baguette, rotin - Birkmann
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Informations sur le produit
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Panier de fermentation oblong en rotin pour baguettes de qualité supérieure de Birkmann. Un panier de fermentation est votre meilleur ami lorsque vous faites du pain qui doit fermenter longtemps et qui a un taux d'hydratation élevé. Lorsqu'une pâte lève dans le panier de fermentation, elle conserve mieux sa forme - et vous obtenez ces belles rayures sur le pain lorsqu'il sort du four. Veillez à utiliser une quantité généreuse de farine, de préférence un mélange de farine de blé et de maïs, pour éviter que la pâte ne colle.
Dimensions:
38 cm de long / 8 cm de large / 7 cm de haut - pour des pâtes de 250 à 500 grammes.
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Livraison et frais de port
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Numéro de l'article livré : 209022 EAN : 4026883209022
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