Les passoires en plastique se décolorent, se déforment dans l'eau chaude et mènent une vie misérable dans les cuisines professionnelles. L'acier inoxydable non.
C'est une passoire simple et fonctionnelle avec deux poignées et un pied, ce qui lui permet de se tenir stable sur le plan de travail pendant que la casserole est vidée. Compatible lave-vaisselle, et le bord mesure environ 9 mm d'épaisseur, ce qui conserve la forme même après une longue utilisation.
Choisir la taille selon la quantité de pâtes.