Cuillère portionneuse à déclencheur Model CO, Ovale - Stöckel
64 €
1521-14187
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Informations sur le produit
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Cuillère de portionnage ovale en acier inoxydable massif de Stöckel, développée pour ceux qui exigent des résultats constants, une construction durable et un contrôle maximal en service, portionnage et production. Sa construction robuste et sa forme équilibrée font du Model CO un outil distinctif dans les cuisines professionnelles, cafés, boulangeries et environnements domestiques exigeants où la précision compte. La qualité est remarquable.
Avec la cuillère ovale, vous obtenez un portionnage précis du premier au dernier service. La forme ergonomique réduit la fatigue du poignet lors des mouvements répétitifs. L’acier inoxydable massif est facile à nettoyer, compatible lave-vaisselle et résiste à un usage quotidien sans se déformer. Ce n’est pas un ustensile léger mais un outil conçu pour le volume, la répétition et l’hygiène.
Disponible en plusieurs tailles standardisées, elle s’utilise bien au-delà du service traditionnel de glace.
Taille 1/10
1/10 correspond à 100 ml. Adaptée aux portions généreuses, meze, purée en ligne de service ou lorsqu’un élément doit être clairement central dans l’assiette.
Taille 1/20
1/20 donne 50 ml. Une taille polyvalente pour glaces, farces et buffets.
Taille 1/30
33 ml pour des présentations plus précises et des éléments fine dining.
Taille 1/40
25 ml pour dégustations, amuse bouche et travail de détail.
Un outil réellement utile partout où la précision soutient esthétique et service. Le système de tailles facilite également le calcul en cuisine professionnelle.
Stöckel est reconnu pour ses outils lourds, stables et réfléchis en acier inoxydable. Cela se ressent dans l’équilibre, le poids et la durabilité, adaptés aux environnements froids comme chauds. Ce n’est pas seulement professionnel en apparence, il l’est en réalité.
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Livraison et frais de port
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Hauteur: 4 cm, 4,5 cm Longueur: 25,5 cm, 26,5 cm Poids: 226 g, 238 g, 255 g, 314 g
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