Petits emporte-pièces, formes géométriques assorties en plusieurs tailles, set de 15 pièces - Schneider

Ensemble d'emporte-pièces avec 15 formes géométriques en inox, hauteur 20 mm, épaisseur de matière 0,3 mm. En pâtisserie, les formes sont utilisées pour découper le fondant, la pâte d'amandes et la pâte à sucre en détails géométriques précis. En cuisine gastronomique, elles sont tout aussi à l'aise : une terrine à température ambiante, une feuille de légume pressée solidifiée, une tranche d'aspic ou un carpaccio fin sont découpés en géométries précises directement dans l'assiette sans avoir besoin de coupe à main levée. Le bord tranchant en acier de 0,3 mm donne une coupe nette qui ne comprime pas les préparations délicates. Passe au lave-vaisselle et empilables.