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30 JOURS D'ACHAT OUVERTToute personne ayant déjà travaillé avec une casserole en acier au carbone sait probablement à quel point elles sont merveilleuses. Chez KitchenLab, le sujet n'est pas nouveau non plus, et dans notre maison, une casserole en acier au carbone, ainsi qu'un circulateur sous vide et un siphon, sont les éléments les plus élémentaires de la cuisine et font presque partie de l'uniforme de travail. C'est avec beaucoup d'enthousiasme que nous renforçons notre gamme avec les poêles en acier au carbone de fabrication suédoise de Kockums Jernverk. La poêle à frire est fabriquée à Anderstorp en acier au carbone SSAB. Le matériau a une épaisseur de 3 mm, il est grenaillé et brûlé avec de l'huile végétale suédoise dès l'usine.
En règle générale, vous devez brûler vous-même votre poêle en acier au carbone, mais Kockums Jernverk vous évite l'agonie de tripoter le chiffon avec de l'huile sur la cuisinière, d'obtenir une combustion inégale, de recommencer, de remplir la cage d'escalier de fumée et d'être dans un état généralement confus. L'incrustation vous donne de très bonnes propriétés de friture et un effet antiadhésif uniforme et fin, sans rien d'autre qu'un revêtement entièrement naturel. Ainsi, avec une poêle en acier au carbone, vous obtenez la distribution uniforme de la chaleur et la sensation d'une poêle en fonte, même si vous perdez 20 % du poids, tout en obtenant les propriétés antiadhésives d'une poêle à revêtement sans avoir à vous soucier de l'usure de la poêle. Toutefois, une poêle en acier au carbone ne sera peut-être pas votre premier choix si vous faites mystérieusement frire des citrons (vous pouvez en savoir plus sur la comparaison des différents types de poêles à frire ici.)La poêle en acier au carbone de Kockum peut être utilisée sur toutes les sources de chaleur, y compris l'induction, et peut être utilisée dans le four jusqu'à 200°C. Le manche est peint en noir avec le logo Kockum en relief et comporte un trou pour le suspendre. Disponible en trois tailles de chaises différentes. n n nDiamètre : 24 cmLongueur totale, poignée comprise : 47 cmHauteur : 5.3 cmPoids : 1830 g
Diamètre : 28 cmLongueur totale avec poignée : 51 cmHauteur : 5.3 cmPoids : 2300 g
Diamètre : 30 cmLongueur totale avec poignées : 53 cmHauteur : 5.3 cm Livraison et frais de port
