Ragoût à faible torréfaction avec couvercle, matera prime - de Buyer
1602-27347
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Informations sur le produit
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Une poêle ou une sauteuse basse pour dorer, frire, chauffer des sautés ou cuire des ragoûts. Un modèle bas offre une grande surface d'évaporation et de réduction. Les bords légèrement arrondis permettent de l'atteindre facilement partout et les poignées courtes permettent de la placer dans le four, sur la table ou parmi d'autres récipients sur la cuisinière. La gamme Prima Matera, la plus élégante de De Buyer, est composée à 90 % de cuivre pour une distribution optimale de la chaleur. Le cuivre n'apporte pas seulement un avantage esthétique, il est également très fonctionnel. Les 10 % restants sont constitués d'une fine couche d'acier inoxydable (acier AISI 304), de sorte que vous ne devez pas cuisiner directement sur le cuivre. La poignée et le couvercle sont en acier inoxydable et les casseroles sont équipées d'un socle compatible avec l'induction pour une utilisation dans une cuisine moderne. Laver à la main et polir avec un produit de polissage pour cuivre afin d'en préserver l'éclat. Convient à toutes les sources de chaleur, y compris l'induction. Passe au four mais pas au lave-vaisselle. Disponible en trois tailles : 20cm, 24cm et 28cm.
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