Refroidisseur suspendu, DX 500 - Dry Ager
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Informations sur le produit
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KitchenLab peut enfin proposer un refroidisseur suspendu de très haute qualité avec les caractéristiques que nous, KitchenLab, pensons nécessaires pour contrôler entièrement les processus qui produisent un résultat final parfait. La température peut être réglée avec une précision de 0,1° ; C. L'humidité peut être réglée par incréments de 0,1 % dans une fourchette de 60 à 90 %. Le verre isolant, encadré d'acier inoxydable, est traité de manière à ce que les processus ne soient pas affectés par les rayons UV externes. La glacière n'a pas besoin d'être raccordée au réseau d'eau. Avec le système de circulation d'air breveté, DX AirReg, cela crée les conditions pour un microclimat absolument parfait, un flux d'air idéal et une stérilisation continue à l'intérieur du Dry Agern - indépendamment des variations ambiantes de température et d'humidité.
En plus de la suspension de la viande, l'armoire est également excellente pour la production de charcuterie, le séchage à l'air du jambon et l'entreposage du fromage.
Porte - Acier inoxydable
Couvercle extérieur - Noir satiné
Porte en verre isolée - Protection UV - couleur métallique
Dimensions intérieures - 43 x 50 x 71 cm (L x P x H)
. />DIMENSIONS EXTERNES - 61 x 60 x 90 cm (L x P x H)
CAPACITÉ INTÉRIEURE/NET - 147 / 132 litres
ALIMENTATION ÉLECTRIQUE - 220 - 240 V (50 HZ 60 HZ)
CONSOMMATION ÉNERGÉTIQUE - seulement 365 KWh par an !
GAMME DE TEMPÉRATURE - régulateur électronique par pas de 0,1°C de : 0°C à 25°C
HUMICONTROL® ; - régulateur d'humidité électronique de 60% à 90% (pas de raccordement à l'eau nécessaire)
DX AIRREG® ; - flux d'air optimal, filtre à charbon actif et stérilisation
LED LIGHTING DX - le spectre lumineux ne contient aucun rayonnement ultraviolet, l'éclairage LED génère une chaleur minimale et n'affecte pas la température à cœur de la viande.
CAPACITÉ MAXIMALE - 2 selles de bœuf, chacune d'une longueur maximale de 0,5 m OU jusqu'à 20 kg de pièces de viande placées sur les étagères.
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Livraison et frais de port
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Numéro de l'article livré : DX500P
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