Réglisse en poudre de Calabre, bio, 45g - Mill & Mortar
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En Calabre, la réglisse est cultivée depuis très longtemps et la région est devenue célèbre pour ses racines de réglisse de grande qualité. Elles se présentent sous la forme d'une poudre de très bonne qualité. La poudre peut être utilisée telle quelle ou mélangée à du sirop de sucre, ajoutée aux aliments et aux produits de boulangerie, ou selon l'humeur.
Les carottes à la réglisse sont l'un des plats préférés des consommateurs. Il suffit de couper les carottes en morceaux de la bonne taille, de les mettre sous vide dans un sac rempli de poudre de réglisse et de les faire cuire sous vide jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Une sensation de saveur qui se marie étonnamment bien avec la plupart des choses, mais peut-être mieux avec la nourriture méditerranéenne ou les meze.
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