Santoku 18cm, 5000 MCD 67 avec des poignées d'érable noir - Miyabi
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Le Santoku est un couteau de chef traditionnel utilisé pour tout dans la cuisine, à l'origine pour les "trois vertus" que sont la viande, le poisson et les légumes. Ce magnifique couteau de Miyabi possède une lame Damas composée de 133 couches d'acier et d'un cœur en acier à poudre MC 66 avec un HRC de 66, qui a également été trempé dans la glace à -196°C pendant la production. Les couteaux sont livrés aiguisés à la main. Le manche est en érable noir avec un grain naturellement beau qui s'harmonise avec la couleur damassée de la lame. Le manche légèrement arrondi permet au couteau de bien tenir en main et d'être agréable à travailler heure après heure, jour après jour.
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: 5000 MCD 67 Numéro de l'article livré : 1002039 EAN : 4009839395284
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