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30 JOURS D'ACHAT OUVERTSel de mer humide des marais salants de Guerande en Bretagne, recolte a la main selon des methodes traditionnelles et naturellement riche en mineraux et en oligo-elements qui disparaissent dans le sel de table raffine. Il s'utilise aussi bien en cours de cuisson pour rehausser les saveurs qu'en touche finale directement sur l'assiette au moment de servir.
La teneur en humidite et la structure granulaire de ce sel imposent de l'utiliser uniquement dans les moulins Peugeot pour sel humide a mecanisme ceramique, comme l'Oleron pour sel de mer. Un moulin a sel ordinaire peut se bloquer et n'est tout simplement pas concu pour ce type de sel. Livre en six sachets hermetiques de 50 g chacun, avec une triple protection contre l'air, la lumiere et l'humidite.
