Sumac - Moulin & Mortier
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Informations sur le produit
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Le sumac est une épice polyvalente qui ajoute une bonne acidité à vos aliments. Il est depuis longtemps répandu dans le bassin méditerranéen et au Moyen-Orient, où il est utilisé dans les marinades, les frictions et les sauces, ou pour relever des plats un peu fades.
Le sumac est l'une des rares épices à avoir une acidité distincte et il est souvent utilisé comme le vinaigre, le citron ou le tamarin. Il est également un composant important du mélange d'épices za’atar.
Le sumak pousse sous forme de petites baies en grappes denses et est récolté lorsqu'il a une couleur profonde. Elles sont ensuite séchées et broyées en une poudre grossière dont la couleur est similaire à celle du pinot noir bourguignon. Ce sumac est biologique et mélangé à 3% de sel pour écraser uniformément les baies et augmenter la durée de conservation.
Épice biologique
Ingrédients : Sumac biologique, sel
Stocker dans un endroit sombre, sec et frais.
Poids : 50 g.
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Livraison et frais de port
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Numéro de l'article livré : MM12268 EAN : 5710175122685
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