The Chef's Press, poids à rôtir - Bruce Hill
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Informations sur le produit
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Le Chef's Press est un poids de friture ventilé disponible en trois catégories de poids différentes. Après de nombreuses années aux fourneaux, le chef Bruce Hill de San Francisco a constaté que les poids de friture traditionnels alourdissaient trop les aliments et que la vapeur des aliments restait en place, ce qui aggravait le résultat. Avec la presse du chef, vous pouvez également ajuster le poids en plaçant un ou plusieurs poids l'un sur l'autre. Le poids de friture réduit le temps de friture d'environ 20 à 30 %, car une plus grande partie des aliments entre en contact avec la surface chauffante. En outre, la surface des aliments devient plus uniforme et plus belle. La presse du chef convient aussi bien à la viande qu'au poisson et aux légumes. Le prix est par pièce.
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