- Acier Haut Carbone
- 15 cm d'angle d'affûtage
- Affûtage à la pierre ou à la fraise céramique
- Manche en bois de magnolia
Yanagiba, 21cm, Houcho - Satake
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Informations sur le produit
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Le couteau à sashimi est typiquement japonais. La lame est à un seul tranchant, ce qui permet de découper parfaitement le poisson et la viande. Avec ce couteau, la plupart des choses sont tranchées en une seule fois. Tout cela afin de préserver l'âme de la viande selon la tradition japonaise.
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: Houcho Numéro de l'article livré : SVK003 EAN : 4956617001021
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