Yanagiba 21cm - Pro House
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Le Yanagiba est un couteau à sashimi ou couteau à trancher, parfait pour glisser sur le côté d'un poisson. Comme il est à un seul tranchant, c'est-à-dire qu'un côté du tranchant est complètement droit et l'autre côté est aiguisé, il ne peut être utilisé que par les droitiers et devient vraiment tranchant lorsqu'il a la moitié de l'angle par rapport à d'autres couteaux. La maison Pro est faite d'une couche d'acier MV qui est rivée au manche par trois rivets. Le manche est en bois de pakka, un composite de fibres de bois et d'époxy, ce qui le rend compact et résistant à l'eau. Le couteau est facile à aiguiser et conserve bien son tranchant...
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: Pro House Numéro de l'article livré : 11404 EAN : 4956617803700
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