Yanagiba, couteau à sashimi, 21 cm - Suncraft Octa
233 €
1450-24414
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Informations sur le produit
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Le couteau Yanagiba est un couteau à un seul tranchant très utilisé dans la cuisine des sushis pour couper de fines tranches de saumon, appelées sashimi.
Octa, le dernier-né de Suncraft. Un manche octogonal classique en bois de pakka. La finition de la lame est mate avec des couches de damas clair. Le couteau est forgé à partir de 33 couches d'acier Damas avec un noyau VG10.
HRC : 60-62
Cœur en acier VG 10
Longueur de la lame : 21 cm
Manche : Bois de pakka.
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Livraison et frais de port
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: Octa Numéro de l'article livré : 105701 EAN : 4971884228414
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