Cuillère à riz en bambou
Nos Stocks
- Stock en ligne 1 pièces
Avez-vous besoin de conseils? Appelez +46 8 410 95 200
LIVRAISON GRATUITE À PARTIR DE 100 EUR 
30 JOURS D'ACHAT OUVERT-
Informations sur le produit
-
La cuillère à riz, ou shamoji, sert à remuer et à servir le riz sans abîmer les grains. Au Japon, elle fait partie intégrante de la cuisine au même titre que la louche ou la spatule, et elle est particulièrement indispensable pour le riz à sushi, le riz japonais à grains courts ou le riz au jasmin fraîchement cuit. La forme plate permet de tourner le riz plutôt que de le remuer, préservant ainsi sa texture et son éclat.
Ce modèle est fabriqué en bambou, un matériau naturel qui ne colle pas aussi facilement et qui refroidit rapidement. La surface est lisse mais légèrement poreuse, ce qui permet d'absorber l'excès d'humidité sans que le riz ne colle. Il est souvent utilisé avec un hangiri (bol en bois) lors de la préparation du riz pour sushi, mais il fonctionne tout aussi bien directement dans le cuiseur à riz ou la casserole.
Traditionnellement, le shamoji est utilisé sans graisse ni huile, et il doit toujours être humidifié avant utilisation pour éviter que le riz n'adhère. Après utilisation, séchez-le soigneusement, de préférence debout pour que le bambou conserve sa forme.
Un outil simple et élégant qui fonctionne aussi bien dans la vie de tous les jours que dans le travail le plus méticuleux des sushis.
-
-
Livraison et frais de port
-
EAN : 8717591394990
-
Produits recommandés
Les avis
0 Les avis
Pour laisser un avis, vous devez vous connecter avec votre compte client.
Ce produit n'a pas d'avis.
Nos Stocks
Le statut des stocks est mis à jour toutes les dix minutes.
