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30 JOURS D'ACHAT OUVERTA propos de Crisp Film Powder (E1420)
nCrisp Film Powder est une poudre blanche qui crée un film flexible sans trempage ni cuisson. Elle est fabriquée à partir d'amidon de maïs modifié à haute teneur en amylose. Ce sur quoi vous l'appliquez s'épaissit et obtient une couche extérieure croustillante à température ambiante. Il est insipide et sèche rapidement. Idéal pour les aliments frits, par exemple, afin de conserver le croustillant - ou sur les cannellonis et les gâteaux pour plus de croustillant. nUtilisation:
nConsidérez un dosage de 2,5% de poudre par poids. Ajouter progressivement tout en remuant. Laissez ensuite se solidifier à température ambiante. nContenu: namidon de maïs modifié (E1420)
Stockez dans un endroit sec, frais et sombre.
Notez dans un endroit sec, frais et sombre.
