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30 JOURS D'ACHAT OUVERTJames Hoffmann est champion du monde de café et passe ici en revue le brassage maison avec une précision confinant au pointillisme, ce qui est exactement ce que le sujet exige. Quel équipement mérite votre argent, comment moudre, comment doser et ce qui se passe réellement à chaque étape. Le livre fait en pratique office de guide produit pour tout ce que vous allez de toute façon acheter pour votre coin café. Si vous ne devez avoir qu'un seul livre sur le café, le choix a déjà été fait pour vous (c'est celui-ci).
Format : Relié
Nombre de pages : 224
Langue : Anglais
Première publication : 2022
