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30 JOURS D'ACHAT OUVERTHawa Hassan et Julia Turshen ont parcouru huit pays africains le long de l'océan Indien, recueillant recettes et conversations avec des grand-mères, ce qui confère à ce livre une autorité bien différente de celle d'un recueil de recettes signé par un chef. Somalie, Kenya, Tanzanie, Mozambique, Afrique du Sud, Madagascar, les Comores et l'Érythrée. Il a remporté le James Beard Award. L'idée est simple, mais exécutée avec une telle constance qu'elle devient bien plus qu'une simple idée.
Format: Relié
Nombre de pages: 288
Langue: Anglais
Première publication: 2020
